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杉木、塑料购物袋和冰刀鞋踩铅笔在功能和用途上有很大的不同，因此很难直接比较哪个更好，下面是对这三者的简要介绍：
1、杉木：作为一种常见的木材，杉木通常用于建筑、家具、造纸等多个领域，它的优点包括强度较高、易于加工、防腐性好等。
2、塑料购物袋：塑料购物袋是日常生活中常见的物品，主要用于购物时携带商品，它的优点包括轻便、易于携带、价格实惠等。
3、冰刀鞋踩铅笔：这可能是一个特定的活动或挑战，而不是一个常规的产品或材料，冰刀鞋是用来在冰上滑行的，而踩铅笔则是一种高难度的技巧，对于这项活动来说，需要专业的技能和设备，无法与其他两者进行比较。
杉木、塑料购物袋和冰刀鞋踩铅笔在日常生活和工作中都有各自的应用场景和用途，无法简单地评价哪个更好，它们各自具有不同的特点和优势，应根据具体需求进行选择。